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Sophistiquée et séduisante, la poire asiatique est une version onctueuse, moins sucrée et beaucoup plus parfumée que les poires européennes plus typiques que nous avons l'habitude de manger aux États-Unis.
Nous avons choisi la poire asiatique comme cible car nous la pensions éminemment plus portable que les poires européennes, rehaussée de notes naturelles de muscade et de cannelle.
La plupart des poires asiatiques ressemblent remarquablement à des pommes. Non seulement elles ressemblent à des pommes, mais elles ont le croquant d'une pomme. elles ne prennent pas non plus la texture granuleuse que nous considérons comme une poire normale.
Au lieu de cela, les poires asiatiques restent lisses à l'intérieur.
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